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Affichage des articles du avril, 2018

CUISINER SIMPLE ET BON: LES VACANCES!

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En vacances ou en week end, notre rapport au temps et à notre alimentation n'est souvent plus le même. Les invitations, les sorties, le rythme de sommeil décalé... autant de facteurs qui nous poussent souvent à manger plus riche dans la convivialité! Le plaisir reste le meilleur moteur quand on à envie de prendre soin de notre assiette. Tout comme le partage des repas entre amis, en famille ou en tête à tête avec nous même. Nous pouvons choisir d'équilibrer joyeusement nos repas avec ces deux trucs très simples... - Mettre de la couleur à chaque menus dans nos assiettes (trois fois par jour ;-)  - Ecouter nos sensations et nous arrêter de manger* quand la faim n'est plus là *d'engloutir, se resservir par "gourmandise", de grignoter... au choix! Pas besoin de  matériel compliqué, pas besoin de beaucoup de temps pour préparer une salade composée "sans cuisson" pour dévorer et vous rassasier! Même si on rentre affamé et fatigué, on peut rap

SUGAR LAND: LE FILM DOCUMENTAIRE A VOIR

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Le sucre est partout, même là où on ne l'attend pas!    Même dans la nourriture considérée comme saine et équilibrée. Dans le jambon, les jus de fruit, les céréales pour enfant: des aliments supposés être bon pour la santé.  Il est présent dans tous les produits industriels que nous vendent les géants de l'alimentation à grands renforts de campagnes publicitaires et de recommandations "santé" qui n'en sont pas.  Il entraîne une accoutumance sournoise et rapide qui nous conduit à en avaler toujours plus et permet à l'industrie agro alimentaire de générer des bénéfices colossaux, aux détriments de notre santé.  Le réalisateur australien Damon Gameau, dénonce avec humour et effets spéciaux l'excès de sucre dans nos assiettes. Il s'est immergé pendant 60 jours dans un régime riche en sucre, sous contrôle médical.  Preuves scientifiques à l'appui, il va prendre 11cm de tour de taille, devenir excité, fatigué et irritable, fabriquer "du