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TARTINE DE PRINTEMPS

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La tartine c'est le repas facile et rapide à préparer. L'assurance de manger léger et frais. On peut varier à l'infini mais ici... Pain complet grillé Fromage aïl et fines herbes Mâche et tomates cerises Lanière de saumon fumé Et vous... des idées de tartines pour changer?

CUISINER SIMPLE ET BON: LES VACANCES!

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En vacances ou en week end, notre rapport au temps et à notre alimentation n'est souvent plus le même. Les invitations, les sorties, le rythme de sommeil décalé... autant de facteurs qui nous poussent souvent à manger plus riche dans la convivialité! Le plaisir reste le meilleur moteur quand on à envie de prendre soin de notre assiette. Tout comme le partage des repas entre amis, en famille ou en tête à tête avec nous même. Nous pouvons choisir d'équilibrer joyeusement nos repas avec ces deux trucs très simples... - Mettre de la couleur à chaque menus dans nos assiettes (trois fois par jour ;-)  - Ecouter nos sensations et nous arrêter de manger* quand la faim n'est plus là *d'engloutir, se resservir par "gourmandise", de grignoter... au choix! Pas besoin de  matériel compliqué, pas besoin de beaucoup de temps pour préparer une salade composée "sans cuisson" pour dévorer et vous rassasier! Même si on rentre affamé et fa...

CHOCOLAT!

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Hum... 1 ou 2 carrés de chocolat noir pour pâtisserie ou "à croquer (à 60%) et hop, vive le magnésium Une envie gourmande ?  - Le célèbre chocolat aux noisettes emballé dans du papier mauve ,-) dont la composition ne souffre d'aucune critique - Les carrés à la menthe sont aussi très bien si on reste raisonnable!

CALENDRIER FRUITS ET LÉGUMES

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Source Pinterest Oui c'est promis on va manger plus de fruits et légumes cette année.  C'est bon pour la ligne et les vitamines donnent la pêche! Mais on peut faire plus fort si on les choisit "de saison". Il faut juste garder en tête le calendrier de janvier pour profiter des plaisirs de l'hiver dans nos assiettes... Petit rappel du mois de janvier ;-)

VELOUTÉ CAROTTES / CURRY

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Il fait froid? Rien de tel qu'une petite soupe ou un velouté de légumes pour nous revigorer et faire le plein de vitamines et minéraux. Pour 4 gourmands, il vous faut: - 400g de  carottes - 50g de pomme de terre - 1 gros oignons - 700ml de bouillon de légumes (1/2 cube fera l'affaire) - 1cc de  curry  en poudre - 100ml de crème (de soja ou vache) Mettre tous les ingrédients sauf la crème, dans une cocotte et faire cuire environ 35mn. Vérifiez que les légumes sont bien tendres et hors feu, mixer la soupe.Ajoutez la crème au moment de servir et régalez vous! * mon autre blog "carolinelamalouine" pour trouver  plein de recettes  et plus encore...  c'est par  ici (clic!)

RILLETTES DE SARDINES / SANS GLUTEN, SANS LAIT

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RILLETTES DE SARDINES  Pour un apéritif improvisé ou un en cas léger  ;-) 100g de fromage blanc de chèvre (ou de vache) 1 boite de sardines citron/basilic 1cc de concentré de tomates sel, poivre, curry Tout mélanger dans un bol, mettre au frais et tartiner des tranches de Pain aux fleurs* pour se régaler... * Le pain aux fleurs en boutique bio (où dans certaines grandes surfaces) = les tartines Wasa version sans gluten. Croustillantes, elles existent aux oignons, au sarrazin, aux céréales etc... Aussi bonnes en version salées que sucrées. (article non sponsorisé).

HEALTHY FOOD / TARTINE VERDURETTE

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Après le sport, le réconfort! Tartine chèvre frais / avocat / basilic Un filet d'huile d'olive et hop...  Un régal à passer rapidement au four  Coulis de miel optionnel ;-) Et voila un repas complet, sain et rapide en y ajoutant une bonne salade verte

TOMATES / MOZZA DE L'ÉTÉ

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Pour un apéritif léger et délicieux: tomates cerises mozzarella thym